Директор гида Michelin: Москва – одна из кулинарных столиц мира

Сегодня в Москве работают свыше 15 тыс. предприятий общественного питания

В Москве прошел онлайн-брифинг. На мероприятии обсудили подготовку первого путеводителя Michelin по московским ресторанам. В ходе брифинга международный директор гида Гвендаль Пулленек отметил активное развитие ресторанного бизнеса Москвы и сказал, что она достойна попадания в ведущие гастрономические рейтинги мира.

— За последние дни мы увидели столько талантливых поваров, преданных своей профессии, творящих кулинарные шедевры. Они обязательно должны быть в кулинарной подборке. В этом и состоит цель гида Michelin – подсвечивать на карте такие места, где люди могут получать гастрономическое удовольствие, — заявил Гвендаль Пулленек.

Вручение звезд Michelin запланировано провести в этом году. Москва может стать первым городом стран СНГ, в котором есть рестораны и кафе со специальными звездами.